Ingredientes:
¼ de taza de agua
4 kilos de calabaza de castilla
1 raja de canela
1 kilo de piloncillo
Modo de preparación:
Se corta la calabaza en cuadros medianos, sin retires la cáscara ya que al colocarlos en una cacerola ésta tiene que estar mirando hacia arriba (la carne y las semillas hacia abajo), agrega el piloncillo en pedazos pequeños, la canela y el agua por 2 horas aprox a fuego lento hasta que esté suave al tacto. Necesitas revisarla constantemente para que no se quede sin agua, de ser así, agrégala de poco a poco. Sírvela con leche al gusto.
😋😋😋😋