1.5 tazas de soya texturizada hidratada y escurrida
¾ de taza de avena integral
Una cebolla chica finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 taza de aceite de oliva
4 huevos
Sal de mar molida al gusto
Pimienta al gusto
Jugo de dos limones chicos
Se incorpora la soya hidratada y escurrida con la avena, la cebolla, el ajo, el jugo de limón y los huevos en una cacerola grande, se revuelve todo perfectamente y se agrega la sal molida y la pimienta al gusto, dejando reposar la masa por 15 min, posteriormente se forman las tortitas (aproximadamente salen 10) y se fríen en aceite bien caliente permitiendo dorar por ambos lados. Se dejan escurrir en papel absorbente y se sirven con una ensalada, (vistita otras entradas para que conozcas las diversas recetas de ensaladas que he publicado en la etiqueta “recetas varias”)
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