CREMA DULCE DE SOYA
La siguiente receta es para aderezar pan, postres o pasteles:
1 taza de leche de soya
½ taza de queso de soya, sabor natural
3 cucharadas de azúcar mascabado
Preparación:
Se colocan en una licuadora todos los ingredientes (a veces cuesta mucho trabajo batir el queso, por lo que se puede moler en un plato por separado y después licuarlo con el resto de los ingredientes.
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De idéntica forma, se puede preparar una crema “salada” de soya, para añadir a tacos o tostadas, se licua de la misma manera pero con la variante de que a ésta nueva receta se le agregan ingredientes salados.
CREMA SALADA DE SOYA
Ingredientes:
1 taza de leche de soya
½ taza de queso de soya, sabor natural
1 ½ cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto