6 PANQUES CON SEMILLAS DE GIRASOL
100 gramos de semilla de girasol
120 gramos de azúcar mascabado
½ cucharada de royal
10 grs de leche en polvo entera o de soya
200 grs de mantequilla
2 huevos completos
220 grs de harina integral
2 cucharaditas de vainillina
Preparación:
Cernir los 220 grs de harina junto al royal e incorporar lentamente las yemas, agregar poco a poco la leche en polvo. En otro recipiente batir las claras a punto de turrón e incorporar a la primera mezcla en forma envolvente. Añadir al final las semillas de girasol previamente tostadas (muy ligeramente) y utilizar cinco moldes con capacetes (son los papelitos rojos) y hornear a 200°C durante 20 minutos.