Ingredientes:
4 tazas de soya texturizada e hidratada
¼ de cebolla
3 dientes de ajo
3 chiles chipotles adobados
½ cucharada de tomillo seco
3 cebollas medianas cortadas en rodajas
3 jitomates
Sal y aceite para freír al gusto.
Preparación:
Los jitomates asados, la cebolla, los ajos pelado y los chiles chipotles se muelen en la licuadora, se fríen y sazonan a fuego lento. Aparte se fríe la cebolla en rodajas hasta que se ponga transparente y se agrega la soya y la salsa.
Se deja hervir por 15 min más y se añade sal al gusto.