Ingredientes:
50 g de mantequilla
1 k de papas peladas y rebanadas
150 g de cebolla fileteada finamente
1 taza de crema líquida
350 g de queso manchego
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Se engrasa con mantequilla el refractario y se coloca una capa de papas rebanadas hasta cubrir el largo del refractario, la cebolla ligeramente sofrita en mantequilla, un poco de crema, un poco de queso, sal y pimienta; posteriormente se repite la operación hasta terminar los ingredientes.
Se hornea a 180°C durante 20-25 min previamente tapado con papel aluminio.
Es una receta muy versátil y puedes acompañar todos tus guisos, ensaladas o carnes.