Ingredientes al gusto para la ensalada:
-Corazón de alcachofa cocido cortado en rebanadas muy delgadas,
-Lechuga,
-Filete de pescado asado en aceite de olivo.
Aderezo que se agrega al final :
En un recipiente caliente con aceite de olivo se coloca la cebolla blanca picada, chiles serranos picados, salsa de soya y salsa inglesa, retirar del fuego y colocar sobre la ensalada. Se decora con el cilantro y se agregan gotas de limón al gusto.