La uva es una pequeña maravilla encerrada y destaca dentro de las frutas, al poseer poderosos antioxidantes y un sabor sin igual.
En su piel se encuentran diferentes sustancias entre ellas los antioxidantes que antes mencionábamos, por ello es importante no retirarla, previene la arteriosclerosis y estimula el sistema inmunológico.
Contiene resveratrol que se ha mostrado eficaz para prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares. Retrasa el envejecimiento y podría prevenir enfermedades como el Alzheimer.
La uva contiene agua en un 80% y azúcares (glucosa y fructosa) éstos azúcares se absorben rápidamente, proporcionando energía inmediata. Además tiene cantidades importantes de potasio, hierro y en menor medida magnesio, selenio y zinc. También destacan las vitaminas como B1, B6 y por supuesto la vitamina C. Consúmela en temporada y llévala contigo al trabajo o a la escuela para saciar el apetito en los periodos de hambre incontrolable.
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