ENSALADA DE FRIJOL DE SOYA:
Ingredientes:2 tazas de frijol de soya cocido
1 rama de hierbabuena
¼ de taza de aceite de oliva
el jugo de 2 limones
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
Preparación:
De machaca el ajo y se mezcla con el aceite de oliva, se incorpora el frijol de soya y el resto de los ingredientes, se adorna con el perejil.