Aderezo de leche de soya.
Ingredientes:
½ taza de leche de soya
½ de pimiento verde
½ taza de amaranto
½ aguacate
2 ramas de apio
Jugo de limón al gusto.
Se añaden a la licuadora todos los ingredientes. Se puede usar casi en todos los platillos pero en especial las espinacas quedan muy buenas.